Przepis na pyszne placki z kurczaka – Prosty i smaczny sposób na obiad lub przekąskę

Te placki z kurczaka możesz podać jako przystawkę lub danie główne, ponieważ są smaczne i łatwe do przygotowania. Możesz je zanurzać w ulubionym sosie, ponieważ są pełne smaku i tekstury, a także świetnie się do tego nadają.

Składniki:

• 25 oz (około 700 g) resztek kurczaka (np. kurczak po obiedzie) lub kurczaka z puszki, odcedzonego
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• 1 średnie jajko
• 1/3 łyżeczki suszonego tymianku
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1/4 łyżeczki proszku cebulowego
• 1/4 łyżeczki proszku czosnkowego
• Sól i czarny pieprz do smaku
• Olej (oliwa z oliwek lub olej roślinny) do smażenia – tyle, aby pokryć dno patelni po obu stronach

Przygotowanie:

1. Połącz składniki na mieszankę kurczaka:

W dużej misce wymieszaj mięso z kurczaka, musztardę Dijon, jajko, bułkę tartą, tymianek, proszek cebulowy, proszek czosnkowy, sól i pieprz. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą. Możesz użyć widelca lub rąk, aby dokładnie wymieszać masę.

2. Uformuj placki:

Uformuj małe, płaskie placuszki z mieszanki kurczaka. Z tej ilości składników powinno wyjść około 10-12 placków, w zależności od pożądanej wielkości.

3. Rozgrzej olej:

Na średnim ogniu rozgrzej patelnię i wlej olej (oliwa z oliwek lub olej roślinny). Olej powinien pokrywać dno patelni na obu stronach, aby placki mogły równomiernie się smażyć.

4. Smaż placki:

Smaż placki przez 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Możesz delikatnie je nacisnąć, aby sprawdzić, czy są odpowiednio chrupiące.

5. Podawaj i ciesz się smakiem:

Placki powinny być podane z ulubionym sosem do maczania. Świetnie sprawdzą się z sosem czosnkowym, jogurtowym lub nawet pikantnym ketchupem.