Przepis na śródziemnomorskie kulki serowe z oliwkami

Różne chipsy pita lub krakersy.
Instrukcja krok po kroku.
Krok 1: Przygotuj bazę serową
. Do miski dodaj rozmiękczony serek śmietankowy, śmietanę, czosnek w proszku, cebulę w proszku i czarny pieprz. Miksuj ręcznie lub mikserem elektrycznym do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji. Konsystencja powinna być kremowa i bez grudek.

Krok 2: Schłodź mieszankę.
Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw na 1 godzinę do lodówki. Ten czas chłodzenia pozwoli mieszance stężeć i ułatwi uformowanie jej w kulkę.

Krok 3: Uformuj kulkę serową
. Wyjmij masę z lodówki. Używając szpatułki lub lekko naoliwionych dłoni, delikatnie uformuj z niej zwartą kulkę. Naoliwienie zapobiega przyklejaniu się masy do dłoni. Po uformowaniu, owiń kulkę szczelnie folią spożywczą i włóż ją z powrotem do lodówki na 2 do 3 godzin, aż stwardnieje.

Krok 4: Przygotowanie panierki
. W dużej misce połącz pokrojone czarne oliwki, drobno posiekaną pieczoną czerwoną paprykę i posiekaną świeżą pietruszkę. Wymieszaj te składniki równomiernie, aby uzyskać panierkę.

Krok 5: Obtocz i podaj.
Zdejmij folię z kulki serowej. Obtocz ją w mieszance oliwek i ziół, upewniając się, że jest dobrze pokryta. Delikatnie dociśnij składniki, aby przykleiły się do powierzchni kulki. Przełóż na talerz i udekoruj chipsami pita lub krakersami. Użyj noża do masła, aby ułatwić smarowanie.