Rolada z ciasta marchewkowego z nadzieniem z serka śmietankowego

Instrukcje:
1. Przygotuj ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 15” x 10” papierem pergaminowym. W średniej misce ubij mąkę, cynamon, proszek do pieczenia, sól, imbir, gałkę muszkatołową i goździki.
W dużej misce ubij jajka i cukier granulowany, aż dobrze się połączą.
Wymieszaj olej roślinny, ekstrakt waniliowy i startą marchewkę.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając, aż nie będzie grudek.
Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i rozprowadź je równomiernie. Piecz przez około 12 minut lub do momentu, aż ciasto będzie gotowe.
2. Zwiń ciasto:
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przez kilka minut. Następnie, używając krawędzi papieru pergaminowego, podnieś ciasto z formy.
Połóż ciasto na dużej drewnianej desce do krojenia i ostrożnie zwiń je od jednego końca do drugiego, gdy jest jeszcze ciepłe. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
3. Przygotuj nadzienie:
W misce wymieszaj cukier puder, zmiękczony serek śmietankowy, zmiękczone masło i ekstrakt waniliowy, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
4. Złóż ciasto:
Delikatnie rozwiń schłodzone ciasto i równomiernie rozprowadź nadzienie z serka śmietankowego na powierzchni, pozostawiając niewielki margines wzdłuż krawędzi.
Ostrożnie ponownie rozwałkuj ciasto bez papieru pergaminowego. Owiń je folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
5. Przygotuj polewę:
W misce ubij razem cukier puder, ekstrakt waniliowy i mleko, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dopraw mlekiem, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
6. Podawaj:
Po schłodzeniu rozwiń roladę i polej lub rozsmaruj polewę na wierzchu. Pokrój i ciesz się!
Wskazówki:
Aby uzyskać dodatkową konsystencję, rozważ dodanie orzechów lub rodzynek do nadzienia.
Ciasto można przechowywać w lodówce przez kilka dni, dzięki czemu idealnie nadaje się do przygotowania z wyprzedzeniem.

Ciesz się pysznym roladą marchewkową!

4o mini