Kiedy byłem dzieckiem, pamiętam, że babcia zawsze robiła na święta WIELKĄ miskę sałatki z jarmużu, której unikałam za wszelką cenę, haha. Teraz, gdy jesteś trochę starszy, masz już na tyle rozumu, by to docenić jeszcze bardziej. Jarmuż nie jest czymś, co bardzo lubię, ale ten był naprawdę dobry. Świeży w smaku i smakował bardzo mało kapusty, a bardziej pomarańczowy. Chrupiące, świetne na stół bożonarodzeniowy!
Sałatka z jarmużu
8 PORCJI
20 MINChrupiąca sałatka z jarmużem, pomarańczą, orzechami włoskimi i granatem.
Składniki
- 2 pomarańcze
- 2 łyżki soku z pomarańczy
- 1 łyżka octu czerwonego wina (białego lub innego też jest w porządku)
- 1 łyżka płynnego miodu
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta czarnego pieprzu
- około 200 g świeżo rozdrobnionego jarmużu
- 1 granat
- 1 dl orzechów włoskich
Zrób następujące
- Filetuję pomarańcze, robisz to, odcinając całą skórkę i biało, a potem wycinając każdą filetkę i unikając nakładania skórki na kawałki. Wyciśnij sok z tego, co zostało, i użyj go w sosie.
- Wymieszaj sok z pomarańczy, czerwonego octu winnego, płynnego miodu, oleju rzepakowego, soli i czarnego pieprzu do sosu.
- Zdrap sałatę z łodygi, czyli wyciągnij od dołu całą ręką, żeby pozbyć się szorstkiej łodygi. Płucz sałatkę (zwykle robię to, napełniając miskę wodą, dodając ją i mieszając). Pozwól sałatce odciąć i pokrój na mniejsze kawałki.zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Chrupiące koszyczki ziemniaczane – Pyszna i prosta przekąska na każdą okazję
9 produktów spożywczych, których należy unikać, jeśli masz niedoczynność tarczycy
Przepis na marokańską herbatę miętową 🇲🇦
Ciasto Marzeń: Przepis na Najsmaczniejsze Ciasto, Jakie Kiedykolwiek Jadłam