Sernik cytrynowy – kremowy, orzeźwiający i idealny na każdą okazję

4. Pieczenie

1. Nagrzej piekarnik do 160°C (bez termoobiegu).
2. Wstaw sernik do środka, najlepiej na dolną lub środkową półkę.
3. Piec przez 55–70 minut, aż środek będzie lekko ścięty, ale wciąż delikatnie sprężysty przy poruszeniu formy.
4. Po wyłączeniu piekarnika uchyl drzwiczki i zostaw sernik w środku na 30 minut – stopniowe studzenie zapobiegnie pękaniu.
5. Przenieś formę na blat i pozostaw do pełnego ostygnięcia, a następnie wstaw sernik na minimum 4 godziny do lodówki, najlepiej na całą noc.

5. Podanie i wskazówki

• Przed podaniem możesz udekorować sernik plasterkami cytryny, bitą śmietaną lub świeżymi owocami.
• Jeśli chcesz bardziej intensywnego aromatu, zwiększ ilość skórki cytrynowej – to ona najbardziej podbija smak.
• Sernik najlepiej kroić ostrym nożem zanurzonym wcześniej w gorącej wodzie – zachowasz dzięki temu idealnie gładkie porcje.
• Możesz też podać go z sosem owocowym – malinowym, cytrynowym lub borówkowym.

Podsumowanie

Ten kremowy, cytrynowy sernik to deser pełen charakteru – delikatny, aksamitny, z orzeźwiającym akcentem cytryny. Dzięki prostym krokom, naturalnym składnikom i odpowiedniej technice pieczenia przygotujesz wypiek, który zachwyci każdego. Idealny na każdą okazję – od rodzinnych obiadów po eleganckie spotkania.