Sernik w szklance z szafranem

Sernik w szklankach to naprawdę bardzo prosty deser, który można połączyć z wieloma dobrymi smakami! Teraz mam ogromny apetyt na piernik i szafran, więc musiało to być połączenie obu! Sernik szafranowy jest przepyszny, a na jego wierzchu posypałam słodkimi mrożonymi lingonberami, które nadały mu piękną kwasowość! Ale możesz też dorzucić inne owoce i jagody.

Sernik w szklance z szafranem, 4 porcje

10-15
piernikowych ciasteczek 25 g roztopionego masła
0,5 g mielonego szafranu
1 łyżeczka whiskey, koknaku, wódki, soku z cytryny lub wody
200 g serka
śmietankowego 1,5 dl bitej śmietany
0,5 dl cukru pudrowego

Dekoracja:
Bita śmietana
Przyprawy Zielone
borówki z bruszki

Postępuj następująco:
1. Rozgnić lub wymieszać piernikowe ciasteczka i wymieszać z roztopionym masłem. Podziel na cztery kieliszki.
2. Wymieszaj szafran z płynem w misce, aby uwolniła kolor i smak.
3. Wymieszaj serek śmietankowy, śmietankę i cukier w misce. Ubij do puszystego mikserem elektrycznym.
4. Podziel sernik na szklanki i dekoruj według własnych upodobań. Cukrowane brusznice, które zrobiłam, to mrożone borówki z brusznicami zawinięte w cukrze pudrze.Płyn, z którym mieszasz szafran, nie ma większego znaczenia, mówią np. że koniak nadaje więcej smaku, ale potem musi stanąć przez kilka dni, więc jeśli