Tabbouleh z komosy ryżowej z ziołami, awokado i świeżą morelą

3 łyżki oliwy z oliwek
Sól i czarny pieprz do smaku
Sposób przygotowania

Sposób przygotowania
Kosę ryżową opłukać, a następnie gotować w dwukrotnie większej objętości osolonej wody przez około 12 minut, aż do całkowitego wchłonięcia. Odcedzić i ostudzić.
W dużej misce połączyć ostudzoną komosę ryżową, pokrojone w kostkę awokado, kawałki moreli oraz posiekaną natkę pietruszki i miętę.
W małej misce przygotować dressing, łącząc sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić smaki.