Wystarczy, że dodasz kroplę soku z cytryny do mleka – nie kupisz go już w sklepie

Przepis na ricottę z serem serwatkowym

Jeśli odstawisz serwatkę powstałą podczas produkcji sera, możesz również zrobić z niej ricottę  . Oprócz tego będziesz potrzebować tylko mleka i cytryny. Tak naprawdę, wystarczy wlać do rondla 1,5 l mleka, serwatkę i sok z cytryny. Mieszaj, aż do wrzenia, a po minucie wyłącz ogień i odstaw na 5 minut.