Wytrawne czosnkowo-serowe cruffiny z ciasta rogalikowego – idealne do każdej okazji

Krok po kroku – przygotowanie cruffinów

Przygotowanie ciasta

1. Nagrzej piekarnik do 350°F (ok. 175°C). Standardową formę na 12 muffinek spryskaj olejem w sprayu i odstaw na bok.
2. Na lekko oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj każde opakowanie ciasta na prostokąt o wymiarach ok. 30×40 cm.
   Jeśli używasz tradycyjnego ciasta z perforacją, pamiętaj, aby dokładnie zlepić wszystkie łączenia.

Przygotowanie nadzienia

1. W misce połącz miękkie masło, szczypiorek i czosnek, mieszając do uzyskania jednolitej pasty.
2. Rozsmaruj 1/3 masła czosnkowego na jednym z arkuszy ciasta.
3. Posyp równomiernie 1 szklanką sera cheddar.
4. Zacznij zwijać ciasto od dłuższego boku, tworząc ciasny rulon.
5. Przekrój powstały rulon na pół, a następnie każdą połówkę przetnij wzdłuż, otrzymując cztery długie paski z widocznymi warstwami.
6. Powtórz ten sam proces z pozostałymi dwoma arkuszami ciasta, aż uzyskasz 12 pasków.

Formowanie cruffinów

1. Każdy pasek zwiń jak cynamonową bułeczkę, kierując warstwową stronę na zewnątrz.
2. Zawiń końcówkę pasków do środka, by dobrze zamknąć kształt.
3. Umieść powstałe „rolki” w przygotowanej formie na muffinki.
4. Wstaw do piekarnika i piecz 20–25 minut, aż wierzch będzie złocisty.