Zapiekanka warzywno-kiełbaskowa

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 1 godzina
Czas całkowity: 1 godzina 20 minut
Porcje: 4-6

Składniki:

Dla ziemniaków:
Oliwa z oliwek (do smażenia i smarowania)
Sal (na smak)
Pimienta negra molida (al gusto)
Zioła prowansalskie (al gusto)
Pimentón dulce (al gusto)
5 patatas medianas
Na mieszankę jajeczną:
4 huevos grande
1 łyżka majonezu
Sal (na smak)
Pimienta negra molida (al gusto)
Dla warzyw:
1 cebolla blanca mediumna, posiekana
2 posiekane ząbki czosnku
1 duża marchewka rallada
1 średnie czerwone pimiento, posiekane
Oliwa z oliwek (do solenia)
Do salsy:
60 gramów (2,11 uncji) mantequilla
50 gramów (1,76 uncji) hariny
400 mililitrów (13,52 uncji) de leche
Sal (na smak)
Pimienta negra molida (al gusto)
Do instalacji:
2 salchichas, cortadas i rodajas
100 gramów (3,52 uncji) mozzarelli de queso rallado
Cebollety (do dekoracji)
Instrukcje: