zupa kowbojska

Więcej z Fredrikiem

Zupa kowbojska z mielonym mięsem, naprawdę rozgrzewająca i smaczna zupa, idealna na codzienne danie! Warzywa i przyprawy piekę w piekarniku, żeby smakowały naprawdę dobrze, a zupa jest łatwa do zrobienia! Dlaczego nazywa się to kowbojską zupą, właściwie nie wiem, wiesz? Śmiało komentujcie poniżej.

Przepis na zupę kowbojską
Po więcej inspiracji i innych zabaw koniecznie śledź mnie na Instagramie: @fredriksfika oraz Facebooku: Fredriks Fika lub na moim kanale YouTube Fredriks Fika

Przepis na zupę kowbojską
Zupa kowbojska

4 PORCJE

30 MIN

Sycąca, dobra zupa z mielonym mięsem.

Składniki
500 g mielonej wołowiny (dobrze pasuje do opcji wegetariańskiej, kurczaka lub mieszanego mięsa mielonego również)
2 czerwone papryki
500 g ziemniaków
1 żółta cebula
1 łyżka oleju
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka kminu
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka papryki w proszku
6 dl wody
1,5 łyżki bulionu cielęcego lub 1 kostka bulionu
2 dl trzepaczki lub śmietanki do gotowania
Zrób następujące
Rozgrzej piekarnik do 250 stopni. Obierz i pokrój ziemniaki na kostki, opłucz i pokrój papryczki na kostki, obierz i pokrój cebulę na półksiężyce.
Ułóż warzywa na blasze z papierem do pieczenia, polej olejem i posyp tymiankiem oraz kminem. Piecz warzywa w piekarniku przez około 15 minut, aż nabierą koloru i będą prawie gotowe.
Smaż mielone mięso w przestronnym garnku, zwykle pomijam tłuszcz gotujący, jeśli używam mielonej wołowiny, bo sama jest tłusta.
Dodaj posiekany czosnek i paprykę w proszku oraz pieczone warzywa.
Wlej wodę i bulion cielęciny, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 5 minut.
Wlej śmietankę i dopraw solą oraz pieprzem. Podawaj tak, jak jest, najlepiej z dobrym chlebem.