, 3 dl bitej śmietany
, sól i pieprz,
masło,
2-3 łyżeczki soi
lub trochę skrobi kukurydzianej, 1-2 łyżeczki

Postępuj następująco:
1. Płucz i dziel grzyby. Obierz i posiekaj cebulę. Pokrój boczek na mniejsze kawałki.
2. Włóż grzyby na suchą patelnię z odrobiną wody na dnie. Pozwól płynowi z grzybów wrzeć na średnim ogniu.