Za pierwszym razem, gdy odwiedziliśmy , od której kupiliśmy dom tutaj w Östra Tunhem, to była prawdziwa kawowa impreza! Między innymi zaproponowała te ciasteczka, w których zakochałam się po uszy! Nazywają się ciasteczka Ruth na cześć teściowej Kerstin, która je zrobiła, a to ciasteczko zawiera wszystko. Pyszne ciasto z kruchym ciastem, pasta migdałowa z pomarańczą w środku i polewą. Trochę przypominają , ale są o wiele smaczniejsze i smaczne! Oryginalna nazwa to Orange Bread, ale Ruthkakor wciąż brzmi znacznie ładniej
Jedną z rzeczy, które robię, gdy przepis ma ćwierćdolarówki, jest przeliczenie go na wagę. Pofarbowałam 🙂 je na różowo, bo Kerstin tak robi, ale można je robić też bez nich, są równie dobre.
Ciasta Ruth
30 PORCJI
60 MINLuksusowe ciasteczka z nutą migdałów i pomarańczy
Składniki
- 3 1/4 dl mąki pszennej (195 g)
- 3/4 dl cukru granulowanego (67,5 g, ale za mało, jeśli 65 lub 70, działa równie dobrze)
- 150 g masła
- 2 żółtka jajka
- Farsz:
- 250 g pasty migdałowej
- 1 łyżeczka tartej skórki pomarańczowej, tylko ta najbardziej zewnętrzna
- 1/2 łyżki białka jaj
- 2 krople czerwonego lub zielonego barwnika spożywczego
- Glazura
- 2 dl cukru w pudrze (120 g)
- 1-2 łyżki wyciskanego soku pomarańczowego
- kropla barwnika spożywczego
- 2-3 łyżki posiekanych migdałów
Yo Make również polubił
Domowy sposób na szybkie zaśnięcie i obudzenie się wypoczętym.
Jak ożywić umierającą orchideę i sprawić, by znów zakwitła
Tytuł: 11 minut temu Dominic Thiem Buuren został potwierdzony jako…
ZMYWARKA, ZAWSZE WKŁADAJ GĄBKĘ PRZED JEJ URUCHOMIENIEM: POWÓD