Chleb szafranowy na patelni do pieczenia

Próbowałeś piec chleb z szafranem? Jeśli nie, masz na co czekać – będzie świetnie! Ten szafranowy chleb na patelni do pieczenia wychodzi naprawdę puszysty i soczysty!

Chleb szafranowy na patelni do pieczenia, 24 kwestie

5 dl wody
, 2 dl owsianki
50 g masła
0,5 g szafranu
50 g drożdży
4 dl sita
żytniego 1 jajko
1 łyżeczka soli
2 łyżki płynnego miodu
około 8-9 dl mąki pszennej

Proszę postępować następująco:
1. Połowę wody zagotuj.
2. Włóż owsiankę i masło do miski, przelej wrzącą wodę i mieszaj, aż masło się rozpuści. Wmieszaj szafran.
3. Dodaj resztę wody. Zostaw ostygnąć, aż ciecz osiągnie 37 stopni.
4. Pokrusz drożdże i mieszaj, aż się rozpuści.
5. Dodaj sito do żyta, jajka, sól, miód.
6. Dodaj prawie całą mąkę pszenną i pracuj ciasto przez 10 minut w maszynie.