- Przed pieczeniem wyjmij boczek z lodówki i pozwól mu chwilę postać w temperaturze pokojowej. Skórka przed pieczeniem powinna być jak najbardziej sucha — jeśli trzeba, delikatnie przetrzyj ją ręcznikiem papierowym.
- Włóż boczek do airfryera skórą do góry i piecz przez 16 minut w temperaturze 185°C. To pierwszy etap, w którym mięso zacznie się ścinać, a warstwa tłuszczu pod skórą delikatnie się wytopi, nadając soczystości.
- Po upływie czasu zwiększ temperaturę do 200°C i piecz kolejne 7 minut. To kluczowy moment: skóra powinna zacząć się wyraźnie rumienić i stawać chrupiąca. Po zakończeniu pieczenia będzie miała piękny, złocisty kolor i charakterystyczny chrup przy naciśnięciu widelcem.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Ciasto Hukzulka
Wybierz jeden but, który pokaże, jaką naprawdę jesteś kobietą
Tradycyjny przepis na zupę grochową
Naturalny olejek, który regeneruje rzęsy i brwi w 10 dni