Chrupiące kuleczki z kiełbasy i hash browns – idealne na śniadanie, brunch lub przekąskę

Chrupiące Hashbrown Sausage Bites to jeden z tych przepisów, które potrafią całkowicie odmienić poranek. To połączenie klasycznych, domowych smaków – chrupiących ziemniaków, aromatycznej kiełbasy śniadaniowej i ciągnącego sera – zapieczonych w niewielkie, złociste kuleczki. Idealnie sprawdzają się na śniadanie, brunch, jako przekąska na imprezę, a nawet jako szybki dodatek do większego posiłku.

Choć trudno wskazać dokładne pochodzenie tego przepisu, od lat cieszy się ogromną popularnością wśród miłośników sycących śniadań. To także świetny sposób na przygotowanie czegoś wyjątkowego przy minimalnym nakładzie pracy – tym bardziej, że kiełbasy nie trzeba wcześniej podsmażać!

Te małe, rumiane kąski można podawać w różnych wersjach: jako element solidnego śniadania z jajecznicą i świeżymi owocami, jako propozycję brunchową z chrupiącą sałatą i pieczoną fasolką, albo jako imprezową przekąskę z dipami, np. ostrym ketchupem lub klasycznym sosem ranch.

Składniki

• 1 funt (ok. 450 g) surowej kiełbasy śniadaniowej (ground breakfast sausage)
• 4 szklanki mrożonych, tartych ziemniaków (hash browns)
• 8 oz (ok. 225 g) miękkiego serka śmietankowego (cream cheese)
• 1,5 szklanki Bisquick
• 1,5 szklanki tartego sera cheddar