Zarówno ziarna używane do fermentacji mleka, jak i powstały napój nazywane są kefirem. Ziarna są używane do fermentacji świeżego mleka lub wody i cukru.
Kefir mleczny jest bogaty w pożyteczne bakterie, wapń, białko i witaminę B12. Jedną z zalet tego napoju jest to, że zawiera mało laktozy, która jest przekształcana w kwas mlekowy i zapobiega nietolerancjom. Ponadto ziarna kefiru zawierają około 400 milionów mikroorganizmów na gram, z czego ponad połowa to bakterie Lactobacillus.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Anturium kwitnie jak szalone prawie przez cały rok, jeśli zastosujesz się do tych prostych zasad pielęgnacji
🌬️ Dlaczego Spanie z Klimatyzacją Może Być Niebezpieczne? 🛑
Grysikowa kostka z owocami i galaretką
Sekret babci: Jak liść laurowy i sól mogą zmienić twoje gotowanie?