Domowe smażone placki z jabłkami – prosty i pyszny przepis krok po kroku

Przygotowanie nadzienia – wersja z owocami suszonymi

1. Gotowanie owoców: W rondelku połącz suszone jabłka (lub brzoskwinie) z wodą i doprowadź do wrzenia. Przykryj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż owoce będą miękkie.
2. Studzenie i doprawienie: Zdejmij rondelek z ognia, pozwól owocom lekko przestygnąć, a jeśli kawałki są duże – delikatnie je rozgnieć. Następnie dodaj cukier oraz masło, wymieszaj i odstaw na bok.

Przygotowanie nadzienia – wersja ze świeżymi jabłkami

Jeśli wolisz świeże owoce, możesz przygotować nadzienie alternatywną metodą:

1. Podsmażanie jabłek: Rozgrzej 2 łyżki masła na patelni i dodaj 4 obrane, pokrojone w kostkę jabłka.
2. Doprawienie: Dodaj cukier, cynamon oraz 1 łyżeczkę soku z cytryny. Gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut, aż jabłka będą miękkie.
3. Studzenie: Zdejmij z ognia, lekko rozgnieć i odstaw do całkowitego wystygnięcia.