Flatbread – Miękki flatbread

Domowy miękki flatbread, który jest niesamowicie dobry! Naprawdę uwielbiam piec chleb na każdy możliwy sposób, a dziś zrobiłam sycące i duże placki! Flatbread piecze się z mąką jęczmienną, odkryłam, że ostatnio dużo pieczę to po prostu niesamowite. Chleby, które piekłam z mąką jęczmienną, są tak piękne w konsystencji, trochę porowate i bardzo dobre. Np. ta

Miękki placek, 6 dużych bochenków

25 g masła,
5 dl mleka
, 50 g drożdży
, 0,5 dl lekkiego syropu,
1 łyżeczka soli
, 2 łyżeczki mielonego chleba przypraw (można wykluczyć, jeśli chcesz)
9 dl mąki jęczmiennej,
4 dl mąki pszennej

Postępuj następująco:
1. Rozpuść masło w rondle, dodaj mleko i podgrzej do letniej temperatury do 37 stopni.
2. Pokrusz drożdże do miski i wymieszaj z cieczą z ciasta.