Kremowe toskańskie krewetki w maśle czosnkowym – szybkie, efektowne i niezwykle aromatyczne danie

Kremowe krewetki toskańskie w maśle czosnkowym to danie, które zachwyca bogactwem smaków i aromatów. Delikatne krewetki zanurzone w lekkim, kremowym sosie czosnkowo-parmezanowym z dodatkiem suszonych pomidorów i świeżego szpinaku to kompozycja, która wygląda i smakuje jak z najlepszej restauracji. A najlepsze? Przygotujesz je w mniej niż 15 minut!

Danie jest niskowęglowodanowe, idealne dla osób na diecie keto, a jednocześnie tak pyszne, że skradnie serce każdemu — niezależnie od sposobu odżywiania. To przepis, po którym goście zaczną się zastanawiać, czy nie ukrywasz prywatnego szefa kuchni w sąsiednim pokoju!

Składniki

• 2 łyżki masła (solonego)
• 6 ząbków czosnku, drobno posiekanych
• 500 g krewetek (obranych, z ogonkami lub bez)
• 1 mała żółta cebula, pokrojona w kostkę
• 1/2 szklanki białego wina (opcjonalnie)
• 150 g suszonych pomidorów w paskach, odsączonych (zachować 1 łyżeczkę oleju z zalewy)
• 1 3/4 szklanki half and half* (lub odpowiednika – patrz uwagi poniżej)
• Sól i pieprz do smaku
• 3 szklanki świeżych liści szpinaku
• 2/3 szklanki świeżo tartego parmezanu
• 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej wymieszana z 1 łyżką wody (opcjonalnie, jeśli sos ma być gęstszy)
• 2 łyżeczki suszonych ziół włoskich
• 1 łyżka świeżej natki pietruszki, posiekanej