Najlepszy przepis na sos gravy z kiełbasą – kremowy, domowy i gotowy w 20 minut

Krok po kroku: jak zrobić sos gravy z kiełbasą

1. Zrumień kiełbasę

Rozgrzej dużą patelnię (najlepiej żeliwną) na średnim ogniu. Dodaj kiełbasę i drewnianą łopatką rozdrabniaj ją na małe kawałki. Smaż około 8–10 minut, aż będzie dobrze zrumieniona. Lekko chrupiące brzegi dodają mnóstwo smaku!

2. Przygotuj roux

Dodaj masło i mieszaj, aż się rozpuści. Posyp mięso mąką, czosnkiem i pieprzem. Dokładnie wymieszaj, by mąka pokryła kiełbasę i wchłonęła tłuszcz. Smaż około 2 minut, aby pozbyć się surowego posmaku mąki.

3. Dodaj mleko i gotuj do zgęstnienia

Powoli wlewaj 3 szklanki mleka, ciągle mieszając, aby sos był gładki. Gotuj 3–5 minut, aż zgęstnieje. Jeśli sos będzie zbyt gęsty, dolej pozostałe 1/2 szklanki mleka. Spróbuj i dopraw solą według uznania.

4. Podawaj od razu

Sos jest najlepszy zaraz po ugotowaniu – przelej go na świeże gorące bułeczki, tosty, ziemniaki lub co tylko lubisz. To prawdziwe śniadaniowe czyste szczęście.