Najlepszy przepis na zapiekane ziemniaki scalloped – klasyka na każde święta

Zapiekane ziemniaki scalloped to ponadczasowy, wyjątkowo prosty klasyk, który idealnie sprawdzi się na wielkanocny obiad, Boże Narodzenie, Święto Dziękczynienia, a nawet na niedzielny posiłek w gronie rodziny. To danie, choć nieskomplikowane, zawsze robi ogromne wrażenie — kremowe, serowe, aromatyczne i cudownie zapieczone.

W rzeczywistości prezentowana wersja to bardziej ziemniaki au gratin, czyli zapiekane z serem, co dodatkowo nadaje im nieodpartego smaku. W mojej skromnej opinii są absolutnie najlepsze — delikatne, kremowe i pełne bogatego aromatu. Od czasu, gdy po raz pierwszy udostępniłam ten przepis, tysiące osób wypróbowało go i potwierdziło, jak niezawodny jest ten sposób przygotowania. Dlatego dziś ponownie go wyróżniam — z myślą o tych, którzy chcą przygotować sprawdzoną, niezawodną zapiekankę już w ten weekend.

Przygotowywałam ten przepis dziesiątki razy i mogę z całą pewnością stwierdzić, że nigdy nie zawodzi. Jeśli szukasz dania, które zniknie ze stołu szybciej, niż się pojawi — jesteś we właściwym miejscu.

Składniki

• 4 szklanki cienko pokrojonych ziemniaków
• 3 łyżki masła
• 3 łyżki mąki
• 1 1/2 szklanki mleka
• 1 łyżeczka soli
• Szczypta pieprzu cayenne
• 1 szklanka startego ostrego sera cheddar
• 1/2 szklanki startego sera do posypania na wierzch