
Ossobuco, włoska specjalność
• 1 gałązka rozmarynu
• 2 liście laurowe
• Mąka (do posypania)
• Oliwa z oliwek extra virgin
• Sól i pieprz do smaku
• Starta skórka z cytryny i świeża pietruszka (opcjonalnie do gremolaty)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie mięsa:
• Lekko oprósz plastry ossobuco mąką z obu stron.
• Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy i obsmaż ossobuco z obu stron na złoty kolor. Zdejmij z patelni i odstaw na bok.
2. Przygotuj soffritto:
• Do tego samego rondla dodaj posiekaną cebulę, marchewkę, seler i ząbki czosnku.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama

Yo Make również polubił
4 podstępne znaki na stopach, które wskazują na problem zdrowotny
Włóż plastikową butelkę do zbiornika toalety
Jak za każdym razem przygotować idealną jajecznicę
Pierścień, który wybierzesz, ujawni Twoją prawdziwą cechę charakteru