Polędwica wieprzowa z frytkownicy beztłuszczowej – soczysta i aromatyczna

Polędwica wieprzowa z naszego frayerka to szybki, prosty i niezwykle smaczny pomysł na pyszny obiad. Mięso zostało odpowiednio przyprawione, odleżakowało dobę w lodówce, a następnie upieczone w frytkownicy Philips 9285/90 / 7,2 L XXL / 2000 W, dzięki czemu wyszło soczyste, miękkie i pełne aromatu. Połączenie krótkiego pieczenia, odpowiedniej temperatury i późniejszego odpoczynku sprawia, że polędwica nie wysycha i zachowuje idealną strukturę. Do tego surówka, czosnkowa bagietka i… znika z talerzy w kilka minut. Polecamy i smacznego!

Posty i odpowiedzi na komentarze umieszcza Tomaszek (facet Anuli), a Anula ma niezłą bekę, kiedy komentować zaczynają wszystkowiedzące mendy, trolle i mądrale w każdym temacie (że lepsze z patelni, że przypalone, że niedopieczone, że można upiec na kuchence, że na ogniu, że za długo, że za krótko, że ja wiem lepiej, że ja muszę komuś dowalić…). Pozdrawiamy i do następnego!

Składniki

• ok. 500 g polędwicy wieprzowej
• przyprawy według uznania

Przygotowanie

1. Polędwicę wieprzową oczyść z ewentualnych błonek, osusz ręcznikiem papierowym, a następnie przypraw według własnych upodobań. Można użyć mieszanki soli, pieprzu, papryki, czosnku granulowanego, ziół lub ulubionej przyprawy do mięs — ważne, aby doprawić mięso równomiernie na całej powierzchni. Przyprawy warto wmasować, aby lepiej przylegały.
2. Tak przygotowaną polędwicę włóż do lodówki na całą dobę. Ten czas marynowania jest kluczowy — mięso zdąży przejąć aromaty przypraw, stanie się delikatniejsze, a po upieczeniu będzie bardziej soczyste w środku. Dłuższe leżakowanie szczególnie dobrze wpływa na polędwicę, która jest naturalnie chudym mięsem.