Pożywna zupa z mielonej wołowiny i warzyw – prosty, sycący przepis krok po kroku

Ta klasyczna, domowa zupa z mielonej wołowiny i warzyw to idealne danie na chłodniejsze dni lub wtedy, gdy potrzebujesz czegoś pożywnego, aromatycznego i rozgrzewającego. Bogata w warzywa, pełna smaku i niezwykle prosta w przygotowaniu – doskonale sprawdzi się zarówno jako obiad dla całej rodziny, jak i sycący posiłek na kilka dni. Dzięki wykorzystaniu łatwo dostępnych składników oraz nieskomplikowanych kroków, każdy może przygotować tę zupę bez problemu.

Składniki

• 2 funty (ok. 900 g) chudej mielonej wołowiny
• 1 biała cebula, obrana i pokrojona w kostkę
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
• 1/4 łyżeczki soli smakowej
• 1 opakowanie (1,5 oz / ok. 40 g) suchej mieszanki zupy cebulowej
• 6 szklanek wody (można dodać więcej dla rzadszej konsystencji)
• 1 puszka (ok. 425 g) sosu pomidorowego
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• 1 puszka (15 oz / ok. 425 g) krojonych pomidorów
• 1 puszka (15 oz / ok. 425 g) kukurydzy, odsączonej
• 1 szklanka posiekanego selera naciowego
• 1/4 szklanki grubo posiekanych liści selera
• 1 szklanka posiekanej świeżej marchewki
• 1 szklanka obranych, pokrojonych w kostkę ziemniaków
• czosnek w soli – do smaku
• tarty ser parmezan – do podania
• śmietana kwaśna – do podania