Przepis na Puszyste Brownie Red Velvet – Idealny deser na każdą okazję

Brownie Red Velvet to luksusowa wersja klasycznego brownie, łącząca jędrną, ciągnącą konsystencję z żywym, uwodzicielskim kolorem. Jego subtelny smak kakao, wzbogacony nutą wanilii i lekką kwaskowatością, idealnie komponuje się z kremowym lukrem lub polewą z białej czekolady. To deser, który zachwyci każdego!

To idealny wybór na Walentynki, urodziny lub każdą inną okazję, kiedy chcesz zaimponować swoim gościom. Z pewnością zaskoczy ich zarówno wygląd, jak i smak tego wyjątkowego ciasta!

Czas przygotowania i pieczenia:

• Przygotowanie: 20 minut
• Czas pieczenia: 25-30 minut
• Czas chłodzenia: 1 godzina
• Całkowity czas: około 1 godziny i 50 minut (z odpoczynkiem)
• Porcje: 12 do 16, w zależności od rodzaju kawałków

Składniki:

Na brownie:

• 200 g niesolonego masła (roztopionego)
• 250 g drobnego cukru
• 100 g brązowego cukru
• 2 duże jajka + 1 żółtko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżka czerwonego barwnika spożywczego w żelu lub proszku
• 125 g mąki pszennej
• 30 g niesłodzonego kakao w proszku
• ½ łyżeczki soli
• 1 łyżka białego octu lub soku z cytryny (dla kwasowości Red Velvet)
• 100 g posiekanej białej czekolady (opcjonalnie, dla dodatkowej rozkoszy)

Na polewkę (opcjonalnie, ale nie do odparcia):

• 150 g serka śmietankowego (typ Philadelphia)
• 50 g zmiękczonego niesolonego masła
• 100 g cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje:

Przygotowanie spodu brownie:

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C (z termoobiegiem). Wyłóż kwadratową formę do pieczenia o wymiarach 20 x 20 cm papierem do pieczenia.
2. W dużej misce połącz roztopione masło, cukier puder i cukier brązowy.
3. Dodaj jajka, dodatkowe żółtko i ekstrakt waniliowy i ubij na gładką masę.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→