Szybka wołowina z brokułami w aromatycznym sosie – prosty przepis krok po kroku

Przygotowanie – krok po kroku

1. Przygotuj wołowinę

Wrzuć pokrojone paski wołowiny do dużej miski i posyp skrobią kukurydzianą. Dokładnie wymieszaj rękami lub szczypcami, aby każdy kawałek był równomiernie pokryty. Dzięki temu mięso szybciej się zrumieni i będzie delikatnie zagęszczać sos.

2. Smażenie mięsa

Rozgrzej olej na średnim ogniu, aż będzie gorący. Dodaj pokrojoną wołowinę i smaż, często mieszając, przez mniej niż 5 minut – do momentu, gdy mięso się zrumieni. Przełóż na talerz i odstaw na chwilę.

3. Gotowanie brokułów

Do tej samej patelni wlej bulion wołowy i wrzuć różyczki brokułów. Wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu około 10 minut, aż brokuły zmiękną, ale nadal będą lekko chrupiące.