Zaczęłam konserwować pomidory, żeby nie musieć ich wyrzucać. Teraz nie mogę bez nich żyć i przechowuję je nawet przez całą zimę!

Kilka dodatkowych wskazówek

Używam tego dżemu praktycznie wszędzie. Jest pyszny na kromce ciepłego chleba, ale równie dobrze smakuje w zimnej sałatce z tuńczykiem i cebulą lub w prostym daniu z makaronem. Idealnie pasuje też do grillowanych mięs, jako lekko rustykalny sos.

A, i jeszcze jedno: smak! Właściwie, kiedy robisz krem czosnkowo-bazyliowy, spróbuj go i sprawdź, czy ci smakuje, czy też musisz coś poprawić. Czasami szczypta soli lub listek mięty (tak, to też jest dobre!) robi ogromną różnicę.

Krótko mówiąc, nie jest to przepis spisany na wagę, lecz raczej przekazywany „na oko”. Ale kiedy otworzysz słoik i poczujesz aromat… cóż, wtedy zrozumiesz, dlaczego to robisz.

Miłego przechowywania i daj znać, czy spróbujesz!